Fiera - Experience our pure cuisine with influences from all over the world
We are Fiera

Restaurant

De Schippersbeurs was altijd een plek waar producten en mensen samenkwamen. Die invloed proef je in onze keuken. Eerlijke, zorgvuldig geselecteerde producten en wereldse smaken sieren onze kaart, geïnspireerd door levendige steden van over heel de wereld, en gecreëerd door chef Andy De Cremer.

Wil je graag zelf proeven?

Reserveer hier

Zin in een kleinere hap? Ontdek de bar.

Fiera brengt een pure keuken: herkenbare ingrediënten in lichte en gezonde gerechten, met invloeden van over heel de wereld.

Restaurant

Starters

Tijuana x Caesar Salad 17
romeinse sla - caesar dressing

Milano x Burrata 19
crunch - basilicum olie - gerookte tomaat

Beirut x Aubergine  19
amandel - granaatappel

Antwerpen x Asperge 18
lenteprimeurs - lookolie // voeg ossenstaart toe +7

Cadiz x Prawn 27
koolrabi - limoenboter

Lima x Ceviche 23
zeebaars - leche de tigre - radijs - komkommer

About Fiera

Fiera biedt een unieke restaurant- en barbeleving waar een eerlijke keuken en all-day hospitality centraal staan

Hoofdgerechten

Torino x Beef Tartar 28
handgesneden - verse friet - bladgroen

Long Beach x Kreeft 42
linguine - tomatenfondue

Sint Petersburg x Aardappel 21
salad russe – panko vegetables – remoulade sauce // add caviar + 26

Buenos Aires x Entrecote/Wagyu Picanha 32/45
gepofte zoete aardappel - chimichurri

Stockholm x Zeewolf 31
polenta - venkel - gerookte dille

Jakarta x Massaman Curry 19
wortel - granen // voeg krokant lam toe + 12

Fiera

Desserts

Tokio x Yuzu Saké 16
sorbet – rice paper

Kathmandu x Dame Blanche  14
vanilla – chocolate – spices

Marrakech Citrus salad 14
yoghurtcrème – mint

Firenze Tiramisu 14
coffee crumble – kaffir lime

Comté x Cheese 19,5
rhubarb tomato compote

Zin in een kleinere hap? Ontdek de bar.

Fiera

Tasteful Encounters

We werkten een seizoensgebonden menu uit dat de perfecte kennismaking vormt met de keuken van Fiera. Een vegetarisch of veganistisch alternatief is mogelijk voor elk gerecht.

Antwerp
asperges – lenteprimeurs – lookolie
suppl ossenstaart + 7

Lima *
zeebaars ceviche – leche de tigre

Moscow **
aardappel – kaviaar 10g

Buenos Aires
entrecôte – gepofte zoete aardappel – chimichurri

Marrakesh
citrus salade – yoghurtcrème – munt

3 gangen € 39
4 gangen € 59 *
5 gangen € 89 **

Fiera
Nieuwsbrief

Wilt u op de hoogte blijven van nieuwe menu's, evenementen en ander Fiera-nieuws? Schrijf u in op onze nieuwsbrief.

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
NL
EN NL